根据现有的资料，西安市开设电子竞技相关专业的学校主要集中在高等职业院校和中等职业学校，目前搜索结果中暂未找到一所确切命名为“西安电子竞技职业学校”的学校。

我为你整理了多所开设有电子竞技专业的正规院校，你可以根据自身情况来选择。

开设电竞相关专业的学校一览

下面的表格汇总了西安地区一些开设电子竞技专业的学校及其特点：

| 学校名称 | 学校类型 | 专业名称/方向 | 核心信息 |

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| 西安汽车职业大学 | 职业本科院校 | 电子竞技运动与管理 |

| 西安电子科技大学 | 本科院校 (211重点) | 数字媒体技术 |

| 西安铁道技师学院 | 技工院校 | 电子竞技运动服务与管理 |

| 西安现代电子职业学校 | 中等职业学校 | 电子竞技运用与管理 |

| 陕西新华电脑学校 | 职业培训学校 | 电子竞技 |

| 西安伊顿职业高中 | 职业高中 | 电子竞技 |

如何选择适合的学校

面对不同的选择，你可以从以下几个方面来考量，找到最适合自己的路径：

* 明确求学目标

* 如果希望获得大专或本科学历，应重点关注像西安汽车职业大学和西安电子科技大学这样的高等院校。

* 关注课程设置

* 仔细对比不同学校的核心课程，看看是偏重于赛事运营管理、俱乐部服务，还是游戏开发技术，选择与你兴趣和职业规划最匹配的。

* 考察实训资源

* 电竞是一个实践性很强的专业，学校的实训设备、与电竞企业或俱乐部的合作关系非常重要，这关系到你能否获得宝贵的实践经验。

* 核实官方信息

* 由于搜索结果存在滞后性，建议你通过学校官方网站查询最新的招生简章，确认专业是否仍在招生以及具体的报考要求。

希望以上信息能帮助你理清思路。如果你能告诉我你的教育阶段（例如初中毕业或高中毕业），或许我能帮你进一步缩小选择范围。